`taskebabi` ile İlgili Madde Sonuçları

Urfa miftahi tas kebabı / Şanlıurfa miftahi tas kebabı, Şanlıurfa mutfak kültürünün önemli bir parçası olan ve özel bir pişirme tekniğiyle hazırlanan geleneksel bir yemektir. Kuşbaşı kuzu eti ve soyulmuş bütün arpacık soğanlarının sadece karabiber kullanılarak harmanlanması ve ardından özel bir kapta pişirilmesi bu yemeğin temelini oluşturur. Yemeğin servisi, ince kıyılmış maydanoz ve nar pekmezi ile karıştırılarak hazırlanan, tuzla ovulup acısı alınan saçak şeklinde doğranmış soğan salatası ile