`tas-ekmegi` ile İlgili Madde Sonuçları

Taş Ekmeği Tatlısı, Türkiye'nin Doğu Anadolu Bölgesi’nde, özellikle Elazığ iline özgü geleneksel bir şerbetli tatlı türüdür. İsmini pişirme sürecinde kullanılan taş fırından alır. Bu tatlı, ince açılan hamur katmanlarının taş fırında pişirilip, şerbetle ıslatılması ve ceviz gibi kuruyemişlerle zenginleştirilmesiyle hazırlanır. Bölgenin özgün mutfak kültürünün bir parçası olarak değerlendirilmektedir. Tarihçe ve Kökeni Taş Ekmeği Tatlısı, Elazığ’ın Harput bölgesinde uzun yıllardır yapılan bir tat