`tahil` ile İlgili Madde Sonuçları

KökenTahıl kelimesi, Türkçeye Arapça daḫl (دخل) sözcüğünden geçmiştir. Arapçada daḫl, “gelir, kazanç, ürün” anlamlarını taşır ve dḫl kökü “girmek, dahil olmak” fiiline dayanır. Bu bağlamda, tarımsal üretim sonucu elde edilen verimi ifade etmek için kullanılmıştır. Türkçede ise zamanla anlam daralmasına uğrayarak yalnızca buğday, arpa, yulaf gibi taneli tarım ürünlerinin genel adı hâline gelmiştir. Günümüzde “hububat” terimiyle eş anlamlı olarak kullanılır.Kullanım AlanlarıGündelik Hayat Anlatımı

Triticum monococcum türü siyez buğdayından elde edilen, menşe adı statüsünde tescil edilmiş bir gıda ürünüdür. Başvurusu Kastamonu Ticaret ve Sanayi Odası tarafından yapılan bu ürün, 11.02.2019 tarihinde 413 tescil numarası ile korunmaya alınmıştır. Ürünün ayırt edici nitelikleri; siyez buğdayının hasat esnasında kavuzlu yapısını koruması, yüksek besin öğesi içeriği ve kendine özgü üç aşamalı taş değirmen kırma tekniğidir. Kastamonu ili coğrafi sınırları içerisinde üretilmektedir.Ürün Özellikler

Buğday, buğdaygiller (Poaceae) familyasına ve Triticum cinsine ait olan, dünya genelinde temel gıda ürünleri arasında yer alan bir tahıl bitkisidir. Genellikle iki ana tür grubunda değerlendirilir: Triticum aestivum L. (ekmeklik buğday) ve Triticum durum Desf. (makarnalık buğday). Buğday, poliploid yapıda olup genellikle diploid (2n=14), tetraploid (2n=28) ve hekzaploid (2n=42) türleri ile temsil edilir.Köken ve TarihçeBuğday, arkeolojik ve genetik verilere göre Yakın Doğu’nun “Verimli Hilal” ol