`susamtarimi` ile İlgili Madde Sonuçları

Şırnak Dergul Tahini, 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında mahreç işareti olarak tescil edilmiştir. Tescil ettiren Şırnak İl Tarım ve Orman Müdürlüğü olup, tescil tarihi 29 Ağustos 2023’tür (Tescil No: 1460). Ürün, Şırnak ili Merkez ilçesi Kumçatı Beldesi sınırlarında üretilmektedir ve ambalajı veya kendisi üzerinde “Şırnak Dergul Tahini” ibaresi ile mahreç işareti amblemi yer alır. Ürün Tanımı ve Ayırt Edici Özellikleri Şırnak Dergul Tahini, susamın hasat edilmesi, kurutulması, kepeğind

Fethiye Tahini, Muğla ilinin Fethiye ve Seydikemer ilçelerine özgü, geleneksel üretim teknikleriyle elde edilen bir susam ezmesidir. Bölgeye özgü iklimsel koşullar ve ustalık gerektiren üretim süreci, bu ürüne kendine has bir aroma, renk ve akışkan bir kıvam kazandırmaktadır. Fethiye'nin yerel susamları ile ilişkilendirilen tahin üretimi, yörenin kültürel ve ekonomik mirasının önemli bir parçasıdır. Üretim Yöntemi ve Ayırt Edici Özellikler Fethiye Tahini'nin ayırt edici nitelikleri, geleneksel ü

Bozkır Tahini, yalnızca su ile ıslatılan susam tohumlarının kabuklarının ayrılması, ardından ardıç odunu ateşinde kavrulması ve taş değirmenlerde öğütülmesiyle elde edilen geleneksel bir tahin türüdür. Ürün, açık veya koyu kehribar rengindedir ve ardıç odunu ateşinde kavrulması nedeniyle kendine özgü bir tütsü aroması taşır. Bu özellik, Bozkır Tahini’ni diğer tahinlerden ayıran önemli unsurdur. Bozkır Tahini, kepekli ve kepeksiz olmak üzere iki farklı şekilde üretilir. Kepeksiz tahinde susam kab