`surmene-bicagi` ile İlgili Madde Sonuçları

Sürmene bıçağı, Türkiye’nin Karadeniz bölgesinde yer alan, Trabzon ilinin Sürmene ilçesine özgü bir el sanatı geleneğini yansıtan, coğrafi işaret tescilli bir üründür. Genellikle yaklaşık 20 cm uzunluğunda olan bu bıçaklar; tek ağızlı, oluklu namlulu, sivri uçlu ve tekli, çiftli ya da üçlü formda üretilir. Tarihsel olarak 19. yüzyıldan itibaren yalnızca silah niteliğindeki kama, hançer ve saldırma türleriyle değil, aynı zamanda mutfak ve kasap bıçaklarıyla da çeşitlenmiştir. Sürmene bıçağı hem g