`sosis` ile İlgili Madde Sonuçları

Köken Sosis kelimesi Türkçeye Fransızca “sosis veya sucuk” anlamındaki saucisse kelimesinden geçmiştir. Saucisse, Geç Latince salcitia ya da salsutia biçimlerinden türetilmiştir. Bu Latince terimler, "tuzlanmış et" anlamına gelir ve Latince salsus “tuzlu” kelimesinden türetilmiştir. Dolayısıyla sosis, etin tuzlanarak ve baharatlanarak işlenmesini ifade eden köklü bir gastronomik uygulamanın adıdır. Kullanım Alanları Gıda terminolojisi: Temel anlamıyla bir yiyecek adıdır. Kasaplık ürünler, şarküt