`somutolmayankulturelmiras` ile İlgili Madde Sonuçları

Köse Gelin oyunu, başta İran’ın Türk meskûn bölgeleri (Güney Azerbaycan, Karadağ, Hemedan, Zencan vb.) olmak üzere Doğu Anadolu coğrafyasında (Van, Iğdır) icra edilen, kışın sona erişini ve baharın gelişini müjdeleyen ritüelistik bir köy seyirlik oyunudur. Genellikle halk takvimine göre "Küçük Çille"nin başladığı dönem olan 29-30 Ocak tarihlerinde sergilenen bu dramatik gösteri; bereket, çoğalma ve doğanın yeniden uyanışı temalarını işler. Oyun, özellikle hayvancılıkla uğraşan topluluklarda çoba

Harissa; başta Tunus mutfağı olmak üzere Kuzey Afrika mutfak kültürünün temelini oluşturan, kurutulmuş kırmızı biber, sarımsak, çeşitli baharatlar ve zeytinyağı ile hazırlanan yoğun kıvamlı bir biber macunudur. Bölge mutfaklarında yalnızca bir lezzet verici değil, aynı zamanda ulusal kimliğin ve toplumsal dayanışmanın bir simgesi olarak kabul edilir. Bu kültürel derinliği nedeniyle "Harissa: Bilgi, Beceri, Mutfak ve Sosyal Uygulamalar", 2022 yılında UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi’ne