`sirnakgastronomisi` ile İlgili Madde Sonuçları

Şırnak Dergul Tahini, 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında mahreç işareti olarak tescil edilmiştir. Tescil ettiren Şırnak İl Tarım ve Orman Müdürlüğü olup, tescil tarihi 29 Ağustos 2023’tür (Tescil No: 1460). Ürün, Şırnak ili Merkez ilçesi Kumçatı Beldesi sınırlarında üretilmektedir ve ambalajı veya kendisi üzerinde “Şırnak Dergul Tahini” ibaresi ile mahreç işareti amblemi yer alır. Ürün Tanımı ve Ayırt Edici Özellikleri Şırnak Dergul Tahini, susamın hasat edilmesi, kurutulması, kepeğind

Şırnak soryaz, Türkiye’nin Şırnak iline özgü, yöresel bir yemek olarak tanımlanan ve 25 Aralık 2024 tarihinde mahreç işareti ile tescil edilmiş bir gıda ürünüdür. Şırnak Belediyesi tarafından tescil ettirilen bu yemek, 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında korunmaktadır. Coğrafi işaretli ürünün üretimi, ambalajı ve tanıtımında “Şırnak Soryaz” ibaresi ve mahreç işareti amblemi kullanılmaktadır. Tanımı ve Ayırt Edici Özellikleri Şırnak soryaz; soğan, yumurta ve Şırnak coğrafyasında doğal ol

Cizre Memilheva Kurabiyesi, Şırnak ili Cizre ilçesinde üretilen, badem içi, şeker ve yumurta akı kullanılarak hazırlanan bir fırın ürünü olup, Cizre mutfak kültüründe düğün, bayram, davet ve ziyaretlerde ikram edilmektedir. Ürün, yaklaşık 1 cm kalınlığında, 6, 9 veya 12 çıkıntılı olacak şekilde dişli çarka benzer formda şekillendirilir. Yoğun badem kullanımı nedeniyle kurabiyede bademin aroması şekere göre daha belirgindir. Yapısı hafif gevrek, pütürlü ve ağızda dağılan bir özelliktedir. Malzeme

Cizre Luzine tatlısı, Türkiye’nin Şırnak iline bağlı Cizre ilçesine özgü geleneksel bir tatlıdır ve özellikle ramazan ayında yoğun biçimde üretilmektedir. Tatlının geçmişi Cizre mutfak kültüründe önemli bir yere sahiptir ve bu özellik, ürünün coğrafi işaret ile korunmasını sağlamıştır. 27 Ekim 2021 tarihinde Cizre Kaymakamlığı tarafından mahreç işareti olarak tescil edilmiştir. Tanımı ve Ayırt Edici Özellikleri Cizre Luzine tatlısı; irmik, beyaz şeker, özel amaçlı buğday unu, ceviz içi ve su kul