`sirden-mayasi` ile İlgili Madde Sonuçları

Erzurum Civil Peyniri, yağsız veya az yağlı inek sütünden elde edilen, telli yapısıyla ayırt edilen geleneksel bir peynirdir. Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından “Mahreç İşareti” ile tescillenen bu ürün, Erzurum ilinin yüksek rakımlı meralarında beslenen ineklerden elde edilen sütlerle üretilmekte ve yöreyle özdeşleşmiş bir peynir türü olarak tanımlanmaktadır. Ürün Tanımı ve Ayırt Edici Özellikleri Erzurum Civil Peyniri; süt, maya ve tuz dışında hiçbir katkı maddesi kullanılmadan üretilen, te