`serbetli-tatli` ile İlgili Madde Sonuçları

Brakana sweet is a syrupy, traditional Pomak dessert unique to the village of Büyükmandıra in the Babaeski district of Kırklareli province and constitutes an important element of the region’s gastronomic heritage. On 13 November 2023, it was officially registered with the status of Geographical Indication (Registration No: 1494), thereby securing formal protection for both its local production model and cultural identity. Geographical Indication Process Application and Registration The applicati

Muğla saraylısı is a traditional dessert produced by rolling out dough into thin sheets, filling it with walnuts from the Menteşe region, shaping it into a distinctive round form, baking it, and soaking it in syrup. Product Profile and Geographical Indication Type Muğla saraylısı falls under the product group of bakery and confectionery items, dough-based products, and sweets. It has been registered by the Turkish Patent and Trademark Office as a "geographical indication." The registration of Mu

Köken Kalburabastı sözcüğü, "kalbur" ve "basmak" kelimelerinin birleşimiyle oluşmuştur. Kalbur kelimesi, Arapça kökenli “ġirbāl” (غربال) veya “ġirbīl” (غربيل) sözcüğünden türemiştir. Bu kelimeler “elek” anlamına gelir ve Latince “crībrum” kelimesinden alıntıdır. "Basmak" fiili, Eski Türkçeden beri kullanılan çok eski bir fiildir. Kalburabastı yapılırken, hamur önce kalbura bastırılır, böylece üst yüzeyinde kalbur deseni oluşur. Bu işlemi tarif etmek için "bastı" fiili kullanılır. Kullanım Alanla

Muğla saraylısı, Muğla yöresine özgü, açılan hamurun yufka haline getirilmesi, iç harç olarak Menteşe yöresi cevizinin kullanılması, kendine has yuvarlak şeklin verilmesi, fırınlanması ve şerbetlenmesiyle üretilen geleneksel bir tatlıdır. Ürün Profili ve Coğrafi İşaret Türü Muğla saraylısı, fırıncılık ve pastacılık mamulleri, hamur işleri, tatlılar ürün grubunda yer almaktadır. Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından "mahreç işareti" olarak tescil edilmiştir. Muğla saraylısının tescili, yaklaşık

Gaziantep Bülbül Yuvası, Gaziantep iline özgü şerbetli tatlılar arasında yer alan, belirgin şekli ve üretim tekniğiyle ayırt edilebilen geleneksel bir üründür. İnce çekilmiş buğday unu, irmik ve tereyağı ile hazırlanan hamurun açılması ve tel tel kesilerek şekillendirilmesiyle elde edilen bu tatlı, genellikle fıstık içiyle doldurularak yuva biçiminde sunulur. Şekillendirilen tatlılar fırınlandıktan sonra, üzerine hazırlanan şeker şerbeti dökülerek tüketilmeye hazır hale getirilir. Üretiminde kul

Niğde Sarım Burma Tatlısı, özel olarak hazırlanan yufka hamurunun cevizle doldurulup oklavaya sarılarak şekil verilmesi, yağ ile pişirilip ardından şerbetlenmesiyle yapılan geleneksel bir şerbetli tatlıdır. Üretim sürecindeki özgünlükler, tatlının Niğde iline ait kültürel kimliğini ve mahreç işaretiyle tescillenmiş yöresel niteliğini yansıtır. Coğrafi İşaret ve Tescil Bilgileri Niğde Sarım Burma Tatlısı, 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında 17 Mart 2025 tarihinde Türk Patent ve Marka Kur

Ayvalık Lor Tatlısı, Ege’nin en özel tatlılarından biridir. Bu tatlı, taze lor peyniri ile hazırlanır ve şerbetle buluştuğunda yumuşacık ve hafif bir lezzet ortaya çıkar. Ana Malzemeler Ayvalık Lor Tatlısı, sadece birkaç basit ama özel malzemeyle hazırlanır. Bu malzemeler, tatlının hem yumuşak hem de lezzetli olmasını sağlar: Lor peyniri: Tatlının en önemli malzemesidir. Yumuşak ve taze lor peyniri, tatlıya hafif ve kremamsı bir doku kazandırır. Şeker: Tatlılığını sağlar ve lor peynirinin hafif

Gaziantep Bülbül Yuvası, ismini şeklinden alan ve Gaziantep'e özgü geleneksel bir şerbetli tatlıdır. İncecik açılan yufkaların tel tel kesilip yuva şekline getirilmesiyle yapılır. Bu tatlının en önemli özelliği, ortasındaki bol miktarda fıstık içi ve üretiminde kullanılan Gaziantep fıstığıdır. Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından "Mahreç İşareti" ile tescillenerek Gaziantep'in kültürel mirasının bir parçası haline gelmiştir. Gaziantep Bülbül Yuvasını Özel Yapan Nedir? Bu tatlı, diğer şerbetli

Çankırı Yumurta Tatlısı, Çankırı yöresine özgü, fırında pişirilerek hazırlanan ve ardından şerbetlenen geleneksel bir tatlı çeşididir. İçeriğinde temel olarak yumurta, un ve tereyağı bulunan bu tatlı, yumuşak yapısı ve hafif şekerli tadıyla özellikle özel günlerde sofralarda yer bulur. 2017 yılında coğrafi işaret tescili alarak, yöresel mutfak mirasının korunması ve tanıtılması açısından resmiyet kazanmıştır. Tatlının üretimi, hem teknik detaylara hem de yerel bilgi birikimine dayalıdır. Üretim

Hatay taş kadayıfı, Türkiye’nin güneyinde yer alan Hatay iline özgü, geleneksel tekniklerle hazırlanan ve yerel mutfakta köklü bir geçmişe sahip olan şerbetli bir tatlı türüdür. 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında mahreç işareti türünde tescillenmiş olup, Hatay Valiliği tarafından yapılan başvuru sonucunda 16 Aralık 2024 tarihinde coğrafi işaret korumasına alınmıştır. Ürün, yalnızca Hatay ili sınırları içinde üretildiğinde bu adı taşıyabilir. Kullanımı, ambalaj ya da işletme düzeyinde m