
Devrekani cırık tatlısı is a traditional syrup-based dessert specific to the Devrekani district of Kastamonu province. It was officially registered with the Turkish Patent and Trademark Office on 09.10.2020 as a geographical indication. The dessert has a long history and is traditionally prepared using local methods during guest接待 in the district center and surrounding villages. Over time, it has gained commercial value and become widely produced in the region. The most distinctive feature of th
EN
Kasım Emre Anıl

Fındıklı Burma Tatlısı, Ordu yöresine özgü geleneksel bir şerbetli hamur işi tatlıdır. İnce açılan hamurun içine bolca çekilmiş fındık serpiştirilerek burma şeklinde sarılır ve fırında pişirilir. Fırından çıkınca sıcak şerbet dökülerek tatlıya son dokunuş yapılır. Bu lezzet, özellikle bayramlar, düğünler, sahur sofraları ve çay ikramlarında tercih edilir.Ürün Tanımı ve Ayırt Edici ÖzellikleriBu tatlının ayırt edici özelliği, oklava yardımıyla burma (sarmal) formunda hazırlanan açık hamur katmanl
TREfecan Pelit

Devrekani cırık tatlısı, Kastamonu ilinin Devrekani ilçesine özgü, geleneksel bir şerbetli tatlıdır. Bir mahreç işareti olarak 09.10.2020 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescil edilmiştir. Ürün, uzun bir geçmişe sahip olup ilçenin merkezi ve köylerinde misafir ağırlamalarında geleneksel usullerle hazırlanmıştır. Zamanla ticari bir değere ulaşarak yörede yaygın bir üretime kavuşmuştur. Tatlının en belirgin özelliği, hamurunun cıvık bir kıvamda hazırlanması, el ile sıkılarak parça
TR
Kasım Emre Anıl

Fındıklı Burma Tatlısı is a traditional syrup-soaked pastry dessert specific to the Ordu region. Thinly rolled dough is filled with an abundance of crushed hazelnuts, rolled into a spiral shape, and baked in an oven. Once removed from the oven, hot syrup is poured over the pastry to complete its flavor. This delicacy is especially favored during holidays, weddings, pre-dawn Ramadan meals, and when serving tea.Product Description and Distinctive FeaturesThe distinctive feature of this dessert is
ENEfecan Pelit

Yozgat Sini Tatlısı, Türkiye’nin İç Anadolu Bölgesi’nde yer alan Yozgat iline özgü geleneksel bir tatlıdır. Adını, pişirildiği geniş ve yuvarlak tepsiden, yani “sini”den alır. Hamur işi kategorisinde yer alan bu tatlı; irmik, un, şeker, tereyağı ve süt gibi temel malzemelerle hazırlanır. Yufka açılmadan, genellikle yoğrulup siniye bastırılarak pişirilir ve ardından şerbetle buluşturulur.TarihçeYozgat mutfağının köklü lezzetlerinden biri olan Sini Tatlısı, özellikle bayramlar, düğünler ve özel gü
TR
Belemir Elif Topcu

Yozgat Sini Tatlısı is a traditional dessert specific to the Yozgat province in Türkiye’s Central Anatolia Region. It derives its name from the wide, round baking tray, known as a “sini,” in which it is baked. This dessert, classified under the Dough category, is prepared using basic ingredients such as semolina, flour, sugar, butter, and milk. The dough is typically kneaded and pressed into the sini without being rolled out, then baked and soaked in syrup.HistorySini Tatlısı is one of the deepl
EN
Belemir Elif Topcu