`serbetci` ile İlgili Madde Sonuçları

Şerbet, Osmanlı mutfak kültürünün özgün içecek gruplarından birini teşkil eder. Arapça "içmek" anlamına gelen "şarba" kökünden türeyen "şerbet" kelimesi, genellikle meyve, çiçek, baharat veya bitki özlerinin su ve tatlandırıcılarla (çoğunlukla şeker veya bal) karıştırılmasıyla hazırlanan alkolsüz içecekleri ifade eder. Osmanlı İmparatorluğu döneminde, özellikle İslamiyet'in etkisiyle alkollü içeceklerin tüketilmemesi, son derece zengin ve çeşitli bir şerbet kültürünün doğuşuna ve gelişimine zemi