`seker-pancari` ile İlgili Madde Sonuçları

Şiran Kök Pekmezi, Gümüşhane ili Şiran, Kelkit ve Köse ilçelerinde üretilen, şeker pancarının köklerinden elde edilen bir pekmezdir. 13 Aralık 2021 tarihinde yapılan başvuru sonucunda 11 Mart 2024 tarihinde mahreç işareti olarak tescil edilmiştir. Tarihçe Şiran Kök Pekmezi üretiminin geçmişi 1900’lü yılların başlarına dayanmaktadır. Gümüşhane ili Şiran, Kelkit ve Köse ilçelerinin mutfak kültürü ve tarım ekonomisinde önemli bir yere sahiptir. Bu bağlamda ürün ile coğrafi sınır arasında tarihsel b

Erzurum, tarihi ve kültürel mirasıyla Türkiye'nin önemli şehirlerinden biri olup coğrafi işaret tescilli ürünleriyle gastronomi alanında da kendine has bir konumda yer almaktadır. Erzurum mutfağı, geleneksel üretim yöntemleri ve yöresel lezzetleriyle dikkat çekerken kıtlama şekeri de bu mirasın önemli bir parçası olarak öne çıkmaktadır. 2022 yılında Türk Patent ve Marka Kurumu (TÜRKPATENT) tarafından coğrafi işaret tescili alan Erzurum Kıtlama Şekeri, kendine has yapısı ve tüketim şekli ile Erzu