`sazanbaligi` ile İlgili Madde Sonuçları

Konya balık çokratması, Konya ilinin mutfak kültüründe yer eden ve 28 Ocak 2025 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından mahreç işareti olarak tescillenen geleneksel bir yemektir. Bu ürün, sazan balığının baş ve gövde kısımları kullanılarak; soğan, sarımsak, tereyağı, zeytinyağı, salça, su ve tuz bileşenleriyle hazırlanır. Genellikle soğuk kış aylarında hazırlanıp sıcak olarak tüketilmesiyle bilinir. Yemeğin yapımında sazan balığı başlarının kullanılması, ürünü Konya'ya özgü kılan özelli