
Urfa (Şanlıurfa) frenk çömleği is a traditional meat dish prepared by cooking fundamental ingredients—meat from the İvesi sheep, tomatoes grown under dry farming conditions (locally called frenk), and the geographically indicated Şanlıurfa Pepper (isot)—in a clay pot (çömlek).Product Profile and Geographical Indication TypeUrfa (Şanlıurfa) frenk çömleği belongs to the category of dishes and soups. It has been registered by the Turkish Patent and Trademark Office as "sign of mahreçBelirgin bir ni
EN
Caner Sefa Koçyiğit

Urfa (Şanlıurfa) frenk çömleği, yörede yetişen İvesi koyununun eti, susuz tarımla üretilen domates (yöresel dilde frenk) ve coğrafi işaretli Şanlıurfa Biberi (isot) gibi temel malzemelerin toprak kapta (çömlek) pişirilmesiyle hazırlanan geleneksel bir et yemeğidir.Ürün Profili ve Coğrafi İşaret TürüUrfa (Şanlıurfa) frenk çömleği, yemekler ve çorbalar ürün grubunda yer almaktadır. Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından "mahreç işareti【1】 " olarak tescil edilmiştir. Urfa (Şanlıurfa) frenk çömleği'
TR
Caner Sefa Koçyiğit