`sakalkaldiran` ile İlgili Madde Sonuçları

Antakya sakal kaldıran tatlısı; Hatay iline özgü, tel kadayıf esaslı ve tahin-pekmez bileşimiyle hazırlanan geleneksel bir tatlıdır. Yöresel mutfak pratikleri içerisinde uzun yıllardır üretilen bu tatlı, içerdiği malzemeler, hazırlanış tekniği ve tüketim bağlamı bakımından Antakya mutfak kültürünün ayırt edici örnekleri arasında yer almaktadır. Ürün, Hatay iliyle kurduğu güçlü ün bağı nedeniyle Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından mahreç işareti kapsamında tescil edilmiştir. Coğrafi İşaret Bil