
Ceviche, Latin Amerika mutfağının en ikonik yemeklerinden biridir.Triunfo peruano: el Cebiche es el plato más popular de Sudamérica ("Peru'nun Zaferi: Ceviche, Güney Amerika'nın en popüler yemeği")https://peru.info/es-pe/gastronomia/noticias/2/14/triunfo-peruano--el-cebiche-es-el-plato-mas-popular-de-sudamerica">【1】 Çiğ deniz ürünlerinin, genellikle balık ya da karidesin, limon veya lime suyu içinde marine edilmesiyle hazırlanır. Bu işlem sırasında, asidik narenciye suyu deniz ürünlerinin pr
TR
Doğan Eşkinat

Levrek buğulama, Ordu mutfağının öne çıkan geleneksel balık yemeklerinden biridir. Karadeniz kıyılarında bolca bulunan levrek balığı, sebze ve baharatlarla buğulama yöntemiyle pişirilerek hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek ortaya çıkar. Yemeğin pişirme tekniği sayesinde balığın kendine özgü tadı korunur, yumuşak ve sulu bir kıvam elde edilir. Özellikle kış aylarında, misafir sofralarında ve aile yemeklerinde tercih edilir.Malzemeler1 kilogram levrek balığı1 adet domates10 diş sarımsak1 yemek
TREfecan Pelit