`sade-yag` ile İlgili Madde Sonuçları

Şanlıurfa Ağzı Yumuk, Şanlıurfa mutfağına özgü, geçmişi eskiye dayanan geleneksel bir hamur işidir. Tüm üretim aşamalarının Şanlıurfa ili sınırları içinde gerçekleştirilmesi gereken bu ürün, 2 Ağustos 2022 tarihinde 1184 tescil numarası ile mahreç işareti olarak tescillenmiştir. Malzemeler Hamur İçin 1 kg buğday unu 100 g yoğurt 30 g sade yağ (Şanlıurfa Sadeyağı) 5 g tuz 5 ml limon suyu 200 ml su İç Harç İçin 1 kg yağsız kuzu kıyma 2 orta boy kuru soğan 5 g karabiber 90 g sade yağ (Şanlıurfa Sad

Çankırı Ehlibilir, Çankırı mutfak kültürüne özgü, sade ve gevrek yapılı bir unlu mamuldür. “S” harfini andıran şekliyle ayırt edilen bu geleneksel kurabiye; sade yağ (tereyağı ya da bitkisel susuz yağ), pudra şekeri ve buğday unu kullanılarak hazırlanır. 2022 yılında mahreç işaretiyle coğrafi işaret olarak tescillenen Ehlibilir, üretim şekli, kullanılan malzemeleri ve yöresel kökeniyle tanımlı bir yerel üründür. Çankırı’da hem kırsal hem kent yaşamında yaygın olarak tüketilen bu kurabiye, ilin g