`sade-yag` ile İlgili Madde Sonuçları

Şanlıurfa Ağzı Yumuk, Şanlıurfa mutfağına özgü, geçmişi eskiye dayanan geleneksel bir hamur işidir. Tüm üretim aşamalarının Şanlıurfa ili sınırları içinde gerçekleştirilmesi gereken bu ürün, 2 Ağustos 2022 tarihinde 1184 tescil numarası ile mahreç işareti olarak tescillenmiştir.MalzemelerHamur İçin1 kg buğday unu100 g yoğurt30 g sade yağ (Şanlıurfa Sadeyağı)5 g tuz5 ml limon suyu200 ml suİç Harç İçin1 kg yağsız kuzu kıyma2 orta boy kuru soğan5 g karabiber90 g sade yağ (Şanlıurfa Sadeyağı)8 g tuz

Çankırı Ehlibilir, Çankırı mutfak kültürüne özgü, sade ve gevrek yapılı bir unlu mamuldür. “S” harfini andıran şekliyle ayırt edilen bu geleneksel kurabiye; sade yağ (tereyağı ya da bitkisel susuz yağ), pudra şekeri ve buğday unu kullanılarak hazırlanır. 2022 yılında mahreç işaretiyle coğrafi işaret olarak tescillenen Ehlibilir, üretim şekli, kullanılan malzemeleri ve yöresel kökeniyle tanımlı bir yerel üründür. Çankırı’da hem kırsal hem kent yaşamında yaygın olarak tüketilen bu kurabiye, ilin g