`sac-kavurma` ile İlgili Madde Sonuçları

Şanlıurfa sac kavurması is a traditional dish from Şanlıurfa province, prepared on a sac (metal griddle) using lamb meat from the İvesi breed, tail fat, and geographical indication-protected Şanlıurfa pure oil / Urfa oil. This product, consumed both as a feast dish and in daily meals by the local population, was officially registered with a geographical indication on 24 July 2020. It is protected under geographical indication by the Şanlıurfa Chamber of Commerce and Industry.Characteristics of t

Şanlıurfa sac kavurması, Şanlıurfa iline özgü, İvesi ırkı kuzu eti, kuyruk yağı ve coğrafi işaretli Şanlıurfa sadeyağı / Urfa yağı kullanılarak sacda pişirilen geleneksel bir yemektir. Bölge halkı tarafından ziyafet yemeği ve günlük öğünlerde tüketilen bu ürün, 24 Temmuz 2020 tarihinde mahreç işaretiyle tescillenmiştir. Şanlıurfa Ticaret ve Sanayi Odası tarafından coğrafi işaret korumasına alınmıştır.Coğrafi İşaretin ÖzellikleriŞanlıurfa sac kavurması, yörede yetişen İvesi ırkı kuzunun bel eti,