
Şabanözü Dondurma Helvası is a type of helva produced in the Şabanözü district of Çankırı Province and officially registered with a geographical indication mark. It is made using flour, sugar, water, butter, and crushed walnuts, and derives its name from its hardening or freezing property. The product belongs to the group of bakery and confectionery items, dough products, and sweets.Distinguishing CharacteristicsŞabanözü Dondurma Helvası has a light milky brown color and is prepared with a firm
EN
Zelal Çakar

Şabanözü Dondurma Helvası, Çankırı ili Şabanözü ilçesinde üretilen ve mahreç işaretiyle tescillenmiş bir helva türüdür. Üretiminde un, şeker, su, tereyağı ve dövülmüş ceviz kullanılır ve ürün, adını helvanın sertleşme/donma özelliğinden alır. Ürün, fırıncılık ve pastacılık mamulleri, hamur işleri ve tatlılar grubuna dahildir.Ayırt Edici ÖzellikleriŞabanözü Dondurma Helvası, açık sütlü kahverengi tonuna sahiptir ve sert bir kıvamla hazırlanır; dişle ezilebilir niteliktedir. Kıvamı helvanın donma/
TR
Zelal Çakar