`qida-snayesi` ile İlgili Madde Sonuçları

Çakal əriyi (Prunus spinosa L.), Rosaceae fəsiləsinə aid, əsasən kol formasında böyüyən və xüsusilə Avropa, Qərbi Asiya, Şimali Afrika və Anadolu bölgəsində geniş yayılmış bir bitki növüdür. Xalq arasında güvən əriyi, ayı əriyi kimi müxtəlif adlarla da tanınır və həm təbii mənzərədə, həm də kənd təsərrüfatı istehsalında mühüm yer tutur.Bioloji və Ekoloji XüsusiyyətlərPrunus spinosa, 1-dən 4 metrə qədər dəyişən ölçülərdə, tikanlı budaqlara sahib bir koldur. Yazda ağ çiçəklər açır və payızda yetiş

Susam (Sesamum indicum L.), dünya üzrə geniş şəkildə becərilən, yüksək yağ və protein tərkibinə malik mühüm bir yağ bitkisidir. İnsan qidalanmasında geniş istifadəsi ilə yanaşı, qida sənayesində də böyük əhəmiyyətə malikdir. Susam yağı yüksək doymamış yağ turşuları və antioksidant birləşmələri sayəsində olduqca sabit bir quruluşa malikdir. Lakin dünya üzrə, xüsusilə də Türkiyədə, susam istehsalı müxtəlif səbəblərə görə azalmaqdadır.Susamın Tarixi və Botaniki XüsusiyyətləriSusam, becərilən ən qəd