`peynir-tatlisi` ile İlgili Madde Sonuçları

Ayvalık lor tatlısı, Balıkesir’in Ayvalık ilçesine özgü bir tatlı türü olup 26 Aralık 2022 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından mahreç işareti statüsüyle tescillenen tatlıdır. Bu tescil ile ürün hem yöreye bağlı üretim zihniyetini hem de yöresel gastronomi mirasını güvence altına almıştır.Coğrafi İşaret SüreciTescil Türü: Mahreç İşaretiDosya No: C2022/000094Başvuru Tarihi: 7 Mart 2022Tescil No: 1305Tescil Tarihi: 26 Aralık 2022Başvuru Sahibi: Ayvalık BelediyesiÜrün Grubu: Fırıncılık

Biga peynir tatlısı, Çanakkale iline özgü olarak üretilen, mahreç işareti tescilli geleneksel bir tatlıdır. Teleme ve/veya tuz kullanılmadan elde edilen taze peynir, özel amaçlı buğday unu, yumurta, karbonat ve su ile yoğrularak hazırlanan hamurdan yapılan bu tatlı, yarım küre şeklinde biçimlendirilip fırınlandıktan sonra şerbetlenerek servis edilir.Genel ÖzelliklerBiga peynir tatlısı, Çanakkale iline özgü, teleme ve/veya tuz kullanılmadan üretilen taze peynir ile hazırlanan geleneksel bir fırın