`pesto-sosu` ile İlgili Madde Sonuçları

Pesto, İtalya'nın özellikle Liguria bölgesinde doğmuş olan, günümüzde ise dünya genelinde yaygın olarak kullanılan aromatik bir sostur. Temelinde yeşil yapraklı otlar, sarımsak, zeytinyağı, kuruyemişler ve sert peynirler gibi basit ama uyumlu bileşenler barındıran bu sos, tarih boyunca farklı kültürlerde çeşitli biçimlerde ortaya çıkmıştır. Modern mutfaklarda fesleğenli versiyonu ile tanınsa da geçmişi antik çağların ezilmiş macun benzeri karışımlarına kadar uzanır. Özellikle 21. yüzyılda sağlık