`patlican-kebabi` ile İlgili Madde Sonuçları

Birecik patlıcanı, Şanlıurfa'nın Birecik ilçesinde, özellikle Fırat Nehri kenarındaki tarım arazilerinde yetiştirilen, morfolojik ve tat özellikleri ile Türkiye'de yetişen diğer yerli patlıcan çeşitlerinden ayrılan, meyve eti beyazımsı, çok az çekirdekli ve yumuşak etli bir patlıcan çeşididir. Ürün Profili ve Coğrafi İşaret Türü Birecik patlıcanı, işlenmemiş veya işlenmiş meyve ve sebzeler ile mantarlar ürün grubunda yer almaktadır. Birecik patlıcanı, özellikle Mezra Mahallesi başta olmak üzere