
Coppa di Parma, "Korunan Coğrafi İşaret" (Indicazione Geografica Protetta - IGP) statüsüne sahip bir şarküteri ürünüdür. Coppa di Parma 17. yüzyılın sonlarından itibaren "bondiola" veya "salame investito" gibi isimlerle anılan çok sayıda belgede ve seyyah anılarında yer almıştır. Ürün, Parma, Modena, Reggio Emilia, Mantova ve Pavia illerinin tamamında üretilmektedir. Ürün Özellikleri Tüketime sunulduğunda basık olmayan silindirik bir şekle sahiptir. Uzunluğu yaklaşık 25 ila 40 cm arasında değişi
TR
Nursena Şahin

Coppa di Parma is a delicatessen product with "Protected Geographical Indication" (IGP) status. Since the late 17th century, Coppa di Parma has appeared in numerous documents and traveler memoirs, referred to as "bondiola" or "salame investito." The product is produced throughout the provinces of Parma, Modena, Reggio Emilia, Mantova, and Pavia. Product Features When served, it has a smooth, cylindrical shape. It should range in length from approximately 25 to 40 cm and weigh no less than 1.3 kg
EN
Nursena Şahin