
Hatay Haytalı, Türkiye’nin Hatay iline özgü bir sütlü tatlıdır. Tatlı; süt ve mısır nişastasıyla hazırlanan muhallebinin küpler hâlinde kesilmesi, üzerine sütlü dondurma eklenmesi ve gül şerbeti dökülmesiyle hazırlanır. Servisi genellikle kâse içinde yapılır ve gül şerbetinden dolayı pembe renkte görünür.Hatay Haytalı, uzun yıllar önce Hatay ilinde bulunan Haytalı Köyü’nde üretilmeye başlanmış, zamanla gördüğü ilgi nedeniyle üretimi il geneline yayılmıştır. Hatay mutfak kültüründe önemli bir yer
TR
Melahat Pamuk

Hatay Haytalı is a milk-based dessert unique to Hatay Province in Türkiye. The dessert is prepared by cutting muhallebi made from milk and cornstarch into cubes, topping them with milk ice cream, and pouring rose syrup over the top. It is typically served in a bowl and appears pink due to the rose syrup.Hatay Haytalı was first produced many years ago in Haytalı Village located in Hatay Province. Due to growing interest over time, its production spread throughout the entire province. This dessert
EN
Melahat Pamuk