`mudurnu-kasik-sapi` ile İlgili Madde Sonuçları

Mudurnu kaşık sapı, Bolu ilinin Mudurnu ilçesine özgü, geleneksel bir hamur işi yemeğidir. 28 Mayıs 2021 tarihinde mahreç işaretiyle tescillenmiş olan bu ürün, 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında coğrafi işaret koruması altındadır. Tescil başvurusu 9 Eylül 2019 tarihinde Mudurnu Kaymakamlığı tarafından yapılmıştır. Tanım ve Ayırt Edici Özellikler Mudurnu kaşık sapı; özel amaçlı (böreklik) buğday unu, yumurta, tuz ve su ile hazırlanan hamurun yufka haline getirilip kare biçiminde kesilme