`mihalicpeyniri` ile İlgili Madde Sonuçları

Savaştepe Mihaliç kelle peyniri, Balıkesir’in Savaştepe ilçesinde geleneksel yöntemlerle üretilen, sert kabuklu ve gözenekli yapısıyla ayırt edici özellikler taşıyan bir peynir türüdür. 10 Temmuz 2023 tarihinde mahreç işaretiyle tescillenmiş olan bu ürün, bölgenin mutfak kültüründe ve yerel ekonomisinde tarihsel bir yere sahiptir. Coğrafi Bağ ve Kültürel Önemi Peynirin üretiminde kullanılan sütlerin kaynağı, şekil verme teknikleri ve olgunlaştırma süreci, Savaştepe ilçesine özgüdür. Bu nedenle ü