`midyat-kavunu` ile İlgili Madde Sonuçları

Midyat kavunu, Türkiye’nin Mardin ili Midyat ilçesine özgü, Cucumis melo türünden bir kavun çeşididir. Silindirik şekilli, açık sarı kabuklu ve kahverengi benekli olup, alt kısmında yıldız biçimli yarılmalar bulunur. Susuz tarım koşullarında yetiştirildiğinden şeker oranı düşük, tadı hafif mayhoş olur. Üretiminde kimyasal madde veya hormon kullanılmaz ve geleneksel yöntemlerle, bölgeden elde edilen tohumlar tercih edilir. Midyat kavunu, kabuğunun parlaklaşması ve sapının kuruması ile hasat olgun