
Nizip patlıcanı, uzun yıllara dayalı yerel üretim ve tohumluk seçimiyle homojenlik kazanmış, Nizip yöresine özgü bir patlıcan çeşididir. Meyve boyu 15–20 cm, çapı 8–10 cm arasında değişir; sap kısmı dikenlidir. Kabuk üzerinde mor, beyaz ve yeşilimsi uzunlamasına paralel çizgiler bulunur. Et rengi beyaz, yumuşak dokulu ve düşük çekirdek oranına sahiptir. Tatlı bir aromaya sahip olan ürün, ilk ve son hasat arasında tat farkı göstermemesiyle dikkat çeker. Bitki yapısı itibarıyla antosiyanin renklen
TR
Elif Laçin

Delice doğal kaynak tuzu, Türkiye’nin İç Anadolu Bölgesi’nde yer alan Kırıkkale ilinin Delice ilçesinde, yüz yılı aşkın süredir geleneksel yöntemlerle üretilen, katkısız ve rafine edilmemiş bir kaynak tuzudur. 15 Kasım 2018 tarihinde başvurusu yapılan ürün, 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında 9 Şubat 2022 tarihinde “menşe adı” olarak tescillenmiş ve coğrafi işaret koruması altına alınmıştır. Tescil ettiren kurum Kırıkkale Ticaret ve Sanayi Odasıdır. Coğrafi Sınır ve Kullanım Ürünün üret
TR
Elif Laçin

Kurucaşile taş sac, Türkiye'nin Bartın iline bağlı Kurucaşile ilçesinde geleneksel yöntemlerle üretilen, coğrafi işaret tescilli bir taş üründür. 150 yıldan uzun süredir üretilen bu ürün, hem üretim tekniği hem de mineral yapısıyla ayırt edici özellikler taşır. 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında menşe adı olarak tescillenmiş ve 10 Mart 2021 tarihinde Bartın Ticaret ve Sanayi Odası tarafından resmen kayıt altına alınmıştır. Coğrafi Sınır ve Tescil Bilgisi Kurucaşile taş sac hukuki olara
TR
Elif Laçin
SaSaruhanlı çekirdeksiz beyaz üzümü, Manisa ili Saruhanlı ilçesi sınırlarında yetiştirilen ve 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında menşe adıyla tescillenmiş bir üzüm çeşididir. Tescil işlemi 12 Ağustos 2021 tarihinde tamamlanmıştır. Tescil ettiren kurum Saruhanlı Esnaf ve Sanatkârlar Odası’dır. Ürün Nitelikleri Bu üzüm, Vitis vinifera var. sultana çeşidinden elde edilir. Orta irilikte, normal sıklıkta salkımlara sahip olup yuvarlak-eliptik şekilli, yeşil-sarı renkli, çekirdeksiz, sulu ve e
TR
Elif Laçin

Edincik zeytini, Olea europaea L. türüne ait Edincik su zeytin çeşidinin meyvesidir. Türkiye'nin Balıkesir iline bağlı Bandırma ve Erdek ilçeleri sınırlarında yetiştirilen bu zeytin, 07 Mart 2024 tarihinde menşe adıyla tescillenmiş ve coğrafi işaret koruması altına alınmıştır. Tescil işlemi Bandırma Ticaret Odası tarafından gerçekleştirilmiştir. Botanik Özellikleri Edincik zeytini ağacı orta kuvvette gelişir; yayvan ve yuvarlak taç yapısına sahiptir. Dalları yaşa göre renk değiştirir: genç dalla
TR
Elif Laçin

Bolu sarı patatesi, Bolu Ovası’nın topraklarında 1960’lı yıllardan bu yana yetiştirilen, hem yemeklik hem de tohumluk olarak değerlendirilen yerel bir patates çeşididir. Latince tür adı Solanum tuberosum L. olan Agria ve Marfona çeşitleriyle üretilen bu patates, Bolu merkez ve Dörtdivan ilçesini kapsayan coğrafi sınırda yetiştirilir. Boyu 70–80 cm’ye ulaşabilen, beyaz-pembe çiçekler açan bu tek yıllık otsu bitki, yalnızca yumrularıyla tüketilir ve vejetatif üreme yoluyla çoğalır. Yumruların sarı
TR
Elif Laçin

Kaman cevizi, Türkiye’nin İç Anadolu Bölgesi’nde yer alan Kırşehir ilinin Kaman ilçesi sınırlarında yetiştirilen, fiziksel ve biyolojik özellikleriyle ayırt edici nitelikler taşıyan yerel bir ceviz çeşididir. 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında “menşe adı” olarak tescillenmiş olup, 09 Aralık 2020 tarihinden itibaren coğrafi işaret koruması altındadır. Tescil işlemi Kaman İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından gerçekleştirilmiştir. Ayırt Edici Özellikleri Kaman cevizi, açık kahverengi
TR
Elif Laçin

Antep dolmalık biber kurusu / Gaziantep dolmalık biber kurusu, Gaziantep mutfağının karakteristik unsurlarından biri olan, Latince adı Capsicum annuum L. olan dolmalık kırmızı biberlerin geleneksel yöntemlerle kurutulmasıyla elde edilen bir üründür. 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında menşe adı olarak 10 Mayıs 2021 tarihinde tescillenmiş ve coğrafi işaret korumasına alınmıştır. Tescil işlemi Gaziantep Ticaret Borsası tarafından gerçekleştirilmiştir. Fiziksel Özellikleri ve Üretim Süreci
TR
Elif Laçin

Maraş sumak ekşisi akıtı, Kahramanmaraş yöresinde doğal olarak yetişen sumak (Rhus coriaria L.) bitkisinin meyvelerinden geleneksel yöntemlerle elde edilen, sıvı formda, yoğun ve karakteristik ekşi bir tada sahip doğal bir üründür. Genellikle çeşni ve lezzet verici olarak kullanılan bir ürün olup Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından "menşe adı" olarak tescillenmiştir. Menşe adı, ürünün üretimi, işlenmesi ve diğer tüm aşamalarının tanımlanmış coğrafi alan içerisinde gerçekleştiği ve ürünün ayır
TR
Caner Sefa Koçyiğit

Fava Santorinis (Φάβα Σαντορίνης), Yunanistan'ın Güney Ege Denizi'ndeki Kiklad Adaları'na (Cyclades) bağlı sekiz adada yetiştirilen Lathyrus clymenum L. adlı çiçekli bitkinin tohumlarından elde edilen, Korumalı Menşe Adı (PDO) tescilli bir üründür. Bu PDO statüsü, ekimden paketlemeye kadar üretimin tüm aşamalarının, binlerce yıllık yerel yöntemler kullanılarak bu spesifik bölgede gerçekleşmesini garanti eder. Tarihsel Köken ve Arkeolojik Bulgular "Fava" kelimesinin kullanımı, MÖ 6.-5. yüzyıllara
TR
Muhammed Samed Acar