`melanin` ile İlgili Madde Sonuçları

Ellagik asit, doğal olarak bitkilerde bulunan bir polifenolik bileşiktir. İlk kez 1905 yılında tanımlanmış ve özellikle meyvelerde, tohumlarda ve kabuk dokularında yüksek oranda bulunduğu saptanmıştır. Hidrolizlenebilir tanenlerin (örneğin ellagitannenler) hidrolizi sonucu ortaya çıkar. Polifenolik yapısından dolayı güçlü antioksidan özellik gösterir. Gıda, farmasötik ve kozmetik endüstrisinde potansiyel biyolojik etkileri nedeniyle yoğun şekilde araştırılmaktadır. Kimyasal Yapı ve Fiziksel Özel

Ellagic acid is a polyphenolic compound naturally found in plants. It was first identified in 1905 and has been found to occur in high concentrations particularly in fruits seeds and peel tissues. It is produced through the hydrolysis of hydrolysable tannins such as ellagitannins. Due to its polyphenolic structure it exhibits strong antioxidant properties. It is extensively studied in the food pharmaceutical and cosmetic industries due to its potential biological effects. Chemical Structure and