`lif-kaynagi` ile İlgili Madde Sonuçları

Diyet lifi kavramı, ilk kez Hipsley tarafından 1953 yılında, bitki hücre duvarını oluşturan ve sindirilemeyen bileşenleri tanımlamak amacıyla kullanılmıştır. Zaman içinde tanım farklı disiplinlerin bakış açılarıyla yeniden şekillendirilmiştir. Günümüzde en yaygın kabul gören tanım, Trowell ve diğerlerinin (1985) ortaya koyduğu yaklaşım olup: "Diyet lifi, insan sindirim enzimleri tarafından hidrolize (sindirime) dirençli bitki hücrelerinin kalıntılarından oluşur" ve bileşenleri hemiselüloz, selül