
Uzunköprü köftesi, Edirne’nin Uzunköprü ilçesinde özgün bir yemek kültürü olarak öne çıkar. Bu köfte, 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında mahreç işareti olarak tescil edilmiştir. Tescil, Uzunköprü Ticaret ve Sanayi Odası tarafından 15 Mart 2023 tarihinde yapılan başvuru ile 22 Eylül 2025 tarihinde kesinleşmiştir. Ürün, yalnızca Uzunköprü ilçesi sınırları içinde üretilir ve bu bölgenin mutfak geleneğinin önemli bir parçasını oluşturur. Üretim Koşulları Köftenin yapımında sadece dana eti
TR
Elif Laçin

Yonezawa Gyu, Japonya'da tescilli bir Coğrafi İşaret (GI) ürünüdür ve sığır eti sınıfına aittir. 3 Mart 2017 tarihinde koruma altına alınmıştır. Üretim Alanı ve Özellikleri Yonezawa Gyu'nun üretim alanı, Yamagata İli'ndeki Okitama Bölgesi'dir. Bu bölge, Yonezawa Şehri, Nanyo Şehri, Nagai Şehri, Takahata Kasabası, Kawanishi Kasabası, Iide Kasabası, Shirataka Kasabası ve Oguni Kasabası'nı kapsamaktadır. YONEZAWAGYU, Yamagata İli, Okitama bölgesinde yetiştirilen, sevkiyat sırasında ortalama 33 ayda
TR
Nursena Şahin