
Lahmacun, Orta Doğu ve Akdeniz mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. İnce açılmış hamur üzerine kıyma, soğan, maydanoz, sarımsak, domates, biber ve baharatların karışımından oluşan bir harcın yayılması ve kısa sürede yüksek sıcaklıklı fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Avrupa’da “Türk pizzası” olarak adlandırılsa da lahmacunun kökeni ve yapılış tarzı, onu diğer hamur işi yemeklerden ayırt etmektedir.Lahmacunun TarihçesiLahmacunun tarihinin yüzyıllar öncesine dayanmakta olduğu düşünülmektedir
TRAbdulkadir Tamkoç

Lahmacun is one of the beloved dishes of Middle Eastern and Mediterranean cuisine. It is prepared by spreading a mixture of minced meat, onion, parsley, garlic, tomato, pepper, and spices onto thinly rolled dough and baking it quickly in a high-temperature oven. Although referred to as “Turkish pizza” in Europe, the origin and preparation method of lahmacun distinguish it from other dough-based dishes.History of LahmacunThe history of lahmacun is believed to date back many centuries. Archaeologi
ENAbdulkadir Tamkoç

"Lahmacun" ismini daha önce hiç duydun mu? Nasıl yapıldığını, ilk kez nasıl ortaya çıktığını biliyor musun? Hepsini öğrenmek için okumaya devam etmelisin bilgi kaşifi! Çünkü birlikte harika bir lezzet yolculuğuna çıkıyoruz!🍽️Lahmacun Nedir?Lahmacun, incecik bir hamurun üzerine kıyma, soğan, maydanoz, baharat ve isteğe göre domates ya da biber gibi malzemelerin yayılmasıyla hazırlanan, fırında pişirilen çok lezzetli bir yemektir. Kimi zaman tabakta, kimi zaman dürüm gibi sarılarak yenir. Lezzeti
TR
Nida Öztürkmen

Have you ever heard of "lahmacun"? Do you know how it is made or where it first originated? Keep reading, information seeker—you’re about to embark on a wonderful flavor journey!🍽️What Is Lahmacun?Lahmacun is a delicious dish made by spreading minced meat, onion, parsley, spices, and optionally tomato or pepper onto a thin dough base, then baking it in an oven. It is sometimes served on a plate and sometimes rolled like a wrap. Its flavor has made it a favorite among both children and adults.Li
EN
Nida Öztürkmen

Gaziantep Lahmacunu, Türkiye’nin Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde yer alan Gaziantep iline özgü, zırh kıymasıyla hazırlanan ve taş fırında pişirilen geleneksel bir hamur işidir. Mahreç işareti türünde coğrafi işaret tesciline sahip olan bu ürün, yalnızca Gaziantep ili sınırları içinde ve geleneksel yöntemlere uygun biçimde üretildiğinde “Gaziantep Lahmacunu” adını alır. Diğer lahmacun türlerinden soğan içermemesi, kullanılan etin nitelikleri, pişirme yöntemi ve özgün sunum biçimiyle ayrılır.KökenGa
TR
Rabia Aras