`kuzueti` ile İlgili Madde Sonuçları

Kırşehir Ayva Boranısı is a traditional dish specific to Kırşehir cuisine, prepared with lamb and Ekmek quince. It was registered as a Protected Geographical Indication on January 24, 2022, and is a geographical indication product associated with the reputation of Kırşehir province. The registration was carried out by Kırşehir Chamber of Commerce and Industry under Industrial Property Law No. 6769. Description and Distinguishing Features Kırşehir Ayva Boranısı is prepared with diced lamb, Ekmek

Şanlıurfa sini taraklığı, Şanlıurfa iline özgü, kuzu taraklığı etinden (pirzola) hazırlanan, tepside fırında pişirilen geleneksel bir yemektir. Bileşenleri arasında domates, acı taze kırmızı biber, kuru soğan, sarımsak, Şanlıurfa sadeyağı ve özel baharat karışımı bulunur. 23.01.2023 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu (TÜRKPATENT) tarafından mahreç işareti olarak tescil edilmiştir. Bu ürün, Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi tarafından coğrafi işaret korumasına alınmıştır. Ürünün Tanımı ve Bileşe

Konya zülbiyesi / Konya sülbiyesi, Konya mutfağına ait tescilli bir yemektir. Konya Büyükşehir Belediyesi tarafından yapılan başvuru neticesinde, 17.09.2020 tarihinden itibaren geçerli olmak üzere 20.01.2022 tarihinde 1003 tescil numarası ile Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiştir. Coğrafi işaretin türü mahreç İişareti olarak belirlenmiştir. Ürün Özellikleri Konya zülbiyesi / Konya sülbiyesi, kaburga ve ön kol karışımından elde edilen kuşbaşı kuzu eti ile arpacık soğanın birlikte

Afyonkarahisar ve Eskişehir illerinde özel günlerde (doğum, düğün, bayram) geleneksel olarak hazırlanan ve tüketilen Emirdağ güveci, ağzı kapalı sırsız toprak çömlekte odun ateşiyle ısıtılan taş fırında pişirilen, sulu bir et yemeğidir. Ürünün, coğrafi sınır olarak belirlenen bölgeyle güçlü bir ün bağı bulunmaktadır. Bu ürün, 19.01.2021 tarihinde 650 numara ile mahreç işareti olarak tescil edilmiştir. Tescil ettiren kurum Emirdağ Belediyesidir. Ürün Özellikleri Emirdağ güvecinin ana malzemesini

Diyarbakır hırçikli meftunesi, kuzu eti ve yöreye özgü kurutulmuş sebzelerle hazırlanan geleneksel bir yemektir. Adını, Diyarbakır’da kurutulmuş patlıcanların sap kısmına verilen yerel ad olan “hırçik”ten alır. Bu yemek, Diyarbakır mutfak kültürünün köklü örneklerinden biri olup, üretimi yalnızca Diyarbakır ili sınırları içinde gerçekleşen özgün koşullara bağlıdır. Bu nedenle coğrafi sınır ile ün bağı taşıyan bir üründür. Coğrafi İşaret ve Tescil Bilgileri Diyarbakır hırçikli meftunesi, 6769 say

Diyarbakır kaburga dolması, kuzu kaburgasının içinin kuzu eti, pirinç ve bademle doldurularak pişirilmesiyle hazırlanan geleneksel bir yemektir. Diyarbakır mutfak kültürünün köklü ve ayırt edici yemeklerinden biri olan bu dolma, mahreç işaretiyle tescillenmiş olup, üretimi yalnızca Diyarbakır ili sınırları içinde gerçekleşebilir. Coğrafi İşaret ve Tescil Bilgisi Diyarbakır kaburga dolması, 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında mahreç işareti türünde coğrafi işaret olarak 20 Aralık 2021 ta

Diyarbakır ayvalı kavurma, Türkiye’nin Diyarbakır iline özgü, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret tescili yapılmış geleneksel bir yemektir. Ürün, yöresel üretim teknikleri ve tescil kapsamında belirtilen malzeme kullanımıyla hazırlanır. Tescil dokümanlarında, Diyarbakır ayvalı kavurmasının bölge mutfağına özgü üretim biçimi ile karakterize edildiği belirtilmektedir. Coğrafi İşaret Tescili ve Tescil Bilgileri Diyarbakır ayvalı kavurma, 7 Haziran 2022 tarihinde Türk Patent ve Mar

Büryan kebabı, Türk mutfağında köklü bir yere sahip olan ve Anadolu’nun farklı bölgelerinde yöresel özelliklerle hazırlanan bir et kebabı türüdür. Arapça’da “perive” olarak bilinen bu lezzet, Türkiye’de “püryan”, “piryan” ya da “biran” gibi farklı telaffuzlarla anılır. Kastamonu’da “kuyu kebabı” olarak bilinirken, Siirt ve Bitlis yörelerinde “büryan” adıyla tanınır. Yöreden yöreye isim ve ufak detaylar değişse de, temelde kuyu kebabının bir çeşidi olarak aynı pişirme tekniğine dayanarak hazırlan

Kayseri Fırın Ağzı Kebabı is a traditional kebab prepared by slow-cooking diced lamb and lamb chops mixed with tail fat, tomatoes, green peppers, garlic, and thyme in a stone oven. This dish, identified with the province of Kayseri, is protected as a geographical indication under the Industrial Property Law No. 6769 and was registered by the Kayseri Chamber of Commerce on April 6, 2022, as a designation of origin. Distinctive Features Kayseri Fırın Ağzı Kebabı is cooked in the coolest part of th

Dalama tandır is a unique tandoor kebab traditionally produced in Dalama neighborhood of Efeler district, Aydın province, Türkiye, using milk-fed lamb and kid goat meat. It is protected as a “Mahreç” (origin) geographical indication under Law No. 6769 on Industrial Property and was registered on November 1, 2017, by Efeler Municipality. Geographical Link and Production Area The production process must take place exclusively within the boundaries of Dalama neighborhood, in wells built with locall