`kuyruk-yagi` ile İlgili Madde Sonuçları

Ankara Döneri is a traditional meat dish closely associated with Ankara, the capital of Türkiye. Registered as a geographical indication by the Turkish Patent and Trademark Office on 5 December 2017 under Industrial Property Law No. 6769, it has been protected since 30 September 2014. The registered holder is the Ankara Chamber of Commerce.Definition and Distinguishing CharacteristicsAnkara Döneri is produced exclusively from the MLD (Musculus longissimus dorsi – loin muscle) of male lambs weigh

Belen tava, iri kuşbaşı doğranmış kuzu eti, kuyruk yağı, domates, biber, soğan, sarımsak ve çeşitli baharatlarla hazırlanan, taş fırında güveç kaplarında pişirilen yöresel bir yemektir. Hatay ilinin Belen ilçesi başta olmak üzere bölge genelinde tüketilen bu yemek, özgün pişirme yöntemi ve geleneksel sunumuyla dikkat çeker. Yoğun kıvamlı ve sulu bir yapıya sahip olan Belen tava, hem günlük tüketimlerde hem de düğün, bayram, davet ve festivallerde ikram edilen önemli bir kültürel öğedir.Coğrafi İ

Urfa ciğer kebabı, taze kuzu ciğeri ve aynı kuzudan elde edilen kuyruk yağının fındık büyüklüğünde doğranıp, özel şişlere dizilerek, üzerine Şanlıurfa Biberi ve tuz karışımı serpilip meşe kömürü ateşinde pişirilmesiyle hazırlanan geleneksel bir kebap çeşididir.Ürün Profili ve Coğrafi İşaret TürüUrfa ciğer kebabı, yemekler ve çorbalar ürün grubunda, özelde ise kebaplar kategorisinde yer almaktadır. Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından "mahreç işaretiBelirgin bir niteliği, ünü veya diğer özellik

Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından “Menşe Adı” ile tescillenmiş olan Gaziantep Çağırtlak Ciğer Kebabı, dana ciğerinden hazırlanan, kendine özgü pişirme yöntemi ve sunum şekliyle ayırt edici niteliklere sahip bir kebap çeşididir. Ürün, Gaziantep mutfağının karakteristik unsurlarını taşıyan ve nesilden nesile aktarılan geleneksel bir lezzettir.Ürün Tanımı ve Ayırt Edici ÖzellikleriGaziantep Çağırtlak Ciğer Kebabı, dana ciğerinin zarının soyulması ve yaklaşık 1,5 cm eninde, 2,5-3 cm uzunluğunda

Urfa liver kebab is a type of kebab prepared by cutting fresh lamb liver and tail fat obtained from the same lamb into pieces the size of a hazelnut, threading them onto special skewers, sprinkling them with a mixture of Şanlıurfa pepper and salt, and cooking them over oak charcoal fire.Product Profile and Geographical Indication TypeUrfa liver kebab is classified under the food and soup product group, specifically within the kebab category. It has been officially registered by the Turkish Paten

Ankara Döneri, Türkiye’nin başkenti Ankara ile özdeşleşmiş, geleneksel bir et yemeğidir. 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında 30 Eylül 2014 tarihinden itibaren korunmak üzere, 5 Aralık 2017 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından mahreç işareti olarak tescillenmiştir. Tescil sahibi Ankara Ticaret Odası’dır.Tanım ve Ayırt Edici ÖzelliklerAnkara Döneri, yalnızca Ankara ili sınırları içinde bulunan ve kendine özgü floraya sahip olmaları nedeniyle koyun yetiştiriciliğiyle ün kazanmı

Niğde Tavası, koyun ya da kuzu eti, kuyruk yağı, sarımsak, domates, yeşil sivri biber, tuz ve kırmızı toz biber gibi malzemelerle hazırlanan, taş fırında odun ateşinde pişirilen geleneksel bir fırın yemeğidir. Etin lezzetini ve doğal aromasını ön plana çıkaran bu yemek, sade içeriği ve pişirme yöntemiyle Anadolu mutfağının özgün örnekleri arasında yer alır. Hazırlanan malzemeler çiğden, herhangi bir ön işlem uygulanmadan kat kat dizilerek fırına verilir ve yaklaşık 35–45 dakika arasında pişirili