`kutahyalezzetleri` ile İlgili Madde Sonuçları

Kütahya Tosunumu, Kütahya iline özgü bir börek çeşididir ve Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından 25 Kasım 2024 tarihinde mahreç işareti olarak tescil edilmiştir. Kütahya Ticaret Borsası tarafından tescil ettirilen bu ürün, Kütahya mutfak kültürünün önemli bir parçası olup, uzun bir geçmişe sahiptir ve coğrafi sınırlarıyla güçlü bir ün bağı taşır. Tanım ve Ayırt Edici Özellikler Kütahya Tosunumu, un, su ve tuz ile hazırlanan hamurun oklava ile ince yufkalar halinde açılması, haşhaş ezmesi ile y

Gediz tarhanası, Türkiye'nin Kütahya ilinin Gediz ilçesine özgü, coğrafi işaretle korunan geleneksel bir tarhana çeşididir. Buğday unu, tam yağlı yoğurt, kırmızı kapya biber, kırmızı acı biber, soğan, tuz, nane ve ekşi hamurun belirli oranlarda karıştırılmasıyla hazırlanan hamurun, 21 gün fermente edilmesi ve ardından gölgede kurutulmasıyla üretilen granül yapıda bir gıdadır. Turuncu rengi ve ekşimtırak tadıyla ayırt edilen bu tarhana, Gediz’in mutfak kültüründe önemli bir yere sahiptir ve coğra

Emet pidesi, Emet ilçesinde geçmişi 100 yıldan fazla olan bir geleneksel gıda ürünüdür. İlçenin mutfak kültüründe ve ekonomisinde önemli bir yere sahiptir. Pide, alt ve üst kısmı ayrı ayrı açılan hamurların arasına keçi peyniri konularak taş fırında ve odun ateşinde pişirilen kapalı bir ürün olarak üretilir. Ürünün tarihi, Cumhuriyetin kuruluş yıllarına kadar uzanmaktadır. Emet Pidesi, yöresel malzemeler ve geleneksel pişirme yöntemleri ile hazırlanması nedeniyle coğrafi sınır ile ün bağı göster

Emet Kebabı, Türkiye’nin Kütahya iline bağlı Emet ilçesinde üretilen ve taş fırınlarda odun ateşiyle bütün olarak pişirilen bir kebap çeşididir. Bu yemek, ilçenin mutfak kültüründe geçmişe sahip olup, özgün üretim yöntemi ve kullanılan malzemelerle dikkat çeker. Emet Kebabı, 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında 26 Aralık 2022 tarihinde mahreç işareti olarak tescil edilmiştir ve Emet Belediyesi tarafından korunmaktadır. Tanım ve Ayırt Edici Özellikler Emet Kebabı, 2 yaşını doldurmamış, 18

Gediz Güveci, Kütahya ili Gediz ilçesine özgü bir yemek olup, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından 10 Kasım 2021 tarihinde tescil edilmiş bir mahreç işaretidir. Gediz ilçesinin mutfak kültüründe önemli bir yere sahip olan bu yemek, yöreye özgü üretim metodu ve malzemeleriyle tanınır. Gediz Güveci, coğrafi sınırda yetiştirilen keçilerden elde edilen etlerle ve özel olarak hazırlanan güveç kaplarında, çam odunuyla yanan taş fırında pişirilmesiyle ayırt edici bir karaktere sahiptir. Tanım ve Ayır

Gediz höşmerimi, Kütahya ilinin Gediz ilçesine özgü, taze tuzsuz inek peyniri, irmik, buğday unu, beyaz şeker, su ve kabartma tozu kullanılarak hazırlanan bir tatlıdır. Elektrikli fırında pişirilen hamur, iki aşamalı şerbetleme işlemiyle tamamlanır. İlk şerbetlemede toz şeker ve limon suyu veya limon tuzu kullanılırken, ikinci şerbetlemede sadece su ve beyaz şeker ile hazırlanan, yerel olarak “ırvak” adıyla bilinen koyu kıvamlı şerbet kullanılır. Gediz höşmerimi, günlük olarak üretilip tüketilen

Kütahya Kızılcık Tarhanası, Kütahya iline özgü geleneksel bir gıda ürünüdür ve yörede "ekşi tarhana" olarak da bilinir. Bu tarhana, kızılcık (Cornus mas L.) meyvesinin püre haline getirilip pişirilmesiyle hazırlanan, pembemsi renge sahip, ekşi ve mayhoş tat aromasıyla dikkat çeken bir çorba malzemesidir. 26 Ocak 2021 tarihinde Kütahya Ticaret Borsası tarafından mahreç işareti olarak tescil edilmiştir. Tanım ve Ayırt Edici Özellikler Kütahya Kızılcık Tarhanası, olgun kızılcık meyvelerinin püre ha

Kütahya Dolamber Böreği, Kütahya iline özgü, un, su ve tuzla hazırlanan hamurun oklava ile ince yufkalar halinde açılıp patatesli iç harçla doldurulması ve sarmal şekilde tepsiye yerleştirilerek fırında pişirilmesiyle yapılan geleneksel bir hamur işidir. Kütahya mutfak kültürünün önemli bir parçası olan bu börek, uzun bir geçmişe sahip olup bölgenin coğrafi sınırlarıyla güçlü bir ün bağına sahiptir. 25 Kasım 2024 tarihinde Kütahya Ticaret Borsası tarafından mahreç işareti olarak tescil edilmişti

Kütahya Köpük Helvası, Kütahya iline özgü, Osmanlı Dönemi’nden beri kuşaktan kuşağa aktarılan geleneksel bir tatlıdır. Şeker, su, çöven otu ekstraktı ve limon tuzu (sitrik asit) kullanılarak üretilen bu helva, parlak beyaz rengi, köpüksü yapısı ve yarı akışkan kıvamı ile tanınır. Kütahya Ticaret Borsası tarafından 20 Kasım 2020 tarihinde mahreç işareti olarak tescil edilmiştir. Üretim süreci, ustalık ve tecrübe gerektiren geleneksel yöntemlere dayanır ve tüm aşamaları Kütahya ili sınırları içind

Paşa Helvası, Kütahya iline özgü geleneksel bir Türk tatlısıdır ve Osmanlı döneminden günümüze uzanan köklü bir geçmişe sahiptir. Kütahya Ticaret Borsası tarafından 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında mahreç işareti olarak 5 Ocak 2021 tarihinde tescil edilmiştir. Bu tatlı, Kütahya’nın mutfak kültürünün önemli bir parçası olup, özellikle ramazan aylarında yaygın olarak tüketilir. Tarihçe ve Köken Paşa Helvası’nın geçmişi, 19. yüzyıl Osmanlı dönemine dayanır. Rivayete göre, 1898 yılında K