`kurutulmussebze` ile İlgili Madde Sonuçları

Kuru patlıcan yemeği, Türk mutfak envanterinde "Etli Sebze Yemekleri" kategorisinde değerlendirilen, kurutulmuş sebze temelli geleneksel bir yemektir. Özellikle Anadolu'nun iç ve orta kesimlerinde yer alan Tokat, Amasya ve Kırşehir illerinde yerel mutfak kültürünün karakteristik bir öğesi olarak kabul edilmektedir. Yemek, kışlık erzak hazırlama geleneğinin bir parçası olan kurutulmuş patlıcanların; kuzu eti, kıyma veya tavuk gibi protein kaynakları ve bulgur veya yarma gibi tahıllarla birleştiri

Kabuklu yemeği, taze fasulyenin kurutularak kış aylarında tüketilmesi esasına dayanan geleneksel bir sebze yemeğidir. “Çamaşırlı” adıyla da anılan yemek, kabuklu (kılçıksız) fasulyenin kurutulup haşlanarak soğan, salça ve baharatlarla pişirilmesiyle hazırlanır. Alanya ve Muğla yörelerinde yerel mutfak kapsamında değerlendirilen kabuklu yemeği, kurutulmuş sebzelerin kullanıldığı geleneksel yemekler arasında yer alır. Kabuklu Yemeği (Kültür portalı) Görsel sahibi: Aydın Duru " image-element-format

Oğuzeli kurutmalığı is a food product obtained by traditionally drying stuffing eggplant, zucchini, and peppers grown in Oğuzeli district of Gaziantep, Türkiye, and registered with a Protected Geographical Indication. It was officially registered on April 8, 2021, under the Industrial Property Law No. 6769 and placed under geographical indication protection. The registration application was submitted by the Oğuzeli Municipality. Geographical Scope and Product Definition Oğuzeli kurutmalığı consi