`kurutma` ile İlgili Madde Sonuçları

Malatya kayısısı (Prunus armeniaca L.), başta Hacıhaliloğlu, Hasanbey, Kabaaşı, Soğancı, Çataloğlu ve Çöloğlu olmak üzere belirli çeşitleri kapsayan, taze ve özellikle kuru olarak tüketilen, ulusal ve uluslararası düzeyde coğrafi işaret tesciline sahip bir meyvedir. Ürün Profili ve Coğrafi İşaret Türü Malatya kayısısı, işlenmiş ve işlenmemiş meyve ve sebzeler ile mantarlar ürün grubunda yer almaktadır. Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından "menşe adı" olarak tescil edilmiştir. Menşe adı, bir ür

Arapgir Mor Reyhanı, Türkiye’nin Malatya iline bağlı Arapgir ilçesi sınırlarında yetiştirilen ve Lamiaceae familyasına ait bir bitkidir. Ürün, 08 Aralık 2017 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından “Menşe Adı” ile tescillenmiştir. Tescil işlemi, 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında gerçekleştirilmiştir. Ürün Tanımı ve Ayırt Edici Özellikleri Arapgir Mor Reyhanı’nın yaprakları yumuşak dokuludur. Yaprak boyutları 5–10 cm uzunluk ve 3–6 cm genişlik arasında değişmekte olup koyu mor

Akçadağ armudu, Türkiye'nin Malatya iline bağlı Akçadağ ilçesinde yetiştirilen ve kendine özgü yapısal, kimyasal ve kültürel özellikleri ile ayırt edici nitelikler taşıyan yerel bir armut çeşididir. Coğrafi sınırı Akçadağ ilçesiyle sınırlı olan bu ürün hem taze hem kurutulmuş olarak değerlendirilmekte ve bölge ekonomisi içinde önemli bir yere sahip bulunmaktadır. Yetiştirildiği Bölge ve Tarımsal Yapı Akçadağ ilçesinde ekonomik faaliyetlerin büyük kısmını tarım oluşturur. Kayısı, ilçedeki en yayg

Pastırma, Türkiye ve çevre coğrafyalarda yaygın olarak tüketilen, tuzlanmış, kurutulmuş ve çemen adı verilen baharatlı bir karışımla kaplanmış bir et ürünüdür. Genellikle dana etinden yapılmakla birlikte, koyun, keçi ve manda etinden yapılan çeşitleri de bulunmaktadır. Tarihçe ve Köken Pastırmanın kökenleri, Orta Asya'daki göçebe Türk topluluklarının etleri uzun süre saklama ihtiyacına dayanmaktadır. Bu dönemde etler genellikle tuzlanarak ve güneşte kurutularak "kak et" olarak adlandırılan dayan