`kuru-uzum` ile İlgili Madde Sonuçları

Antep karası kuru üzümü, Gaziantep il sınırları içinde yetiştirilen horoz karası üzüm çeşidinden elde edilen, kendine özgü fiziksel ve kimyasal özellikleriyle tanımlanan bir kuru meyvedir. 7 Nisan 2022 tarihinde mahreç işaretiyle tescillenmiş olan bu ürün, Gaziantep’in iklimsel ve tarımsal koşullarıyla doğrudan ilişkili olarak şekillenen geleneksel üretim yöntemleriyle üretilmektedir. Tanım ve Ayırt Edici Özellikler Antep karası kuru üzümü, Vitis vinifera L. türüne ait horoz karası yaş üzümünün

Kuru üzüm(Vitis vinifera) sofralık üzüm çeşitlerinin kurutulmasıyla elde edilen, kendine özgü tat, aroma ve besin değerine sahip bir gıdadır. Küçük görünümüne rağmen yüksek antioksidan, vitamin ve mineral içeriğiyle beslenmede önemli bir yere sahiptir. Sindirim, kalp ve kemik sağlığından cilt güzelliğine, bağışıklık güçlenmesinden enerji ihtiyacının hızlı karşılanmasına kadar çok sayıda fayda sağlar. Doğal bir tatlandırıcı olmasıyla hem doğrudan tüketilir hem de unlu mamuller, salatalar, enerji