`kuru-fasulye` ile İlgili Madde Sonuçları

Çayeli kuru fasulye yemeği, Türkiye'nin Karadeniz Bölgesi'nde yer alan Rize ilinin Çayeli ilçesine özgü, kendine has üretim ve sunum biçimi ile coğrafi işaret tesciline sahip yöresel bir yemektir. 1980’li yıllardan itibaren bölgesel sınırların ötesine taşarak Türkiye genelinde tanınır hâle gelen bu yemek, geleneksel kuru fasulye tariflerinden farklı pişirme teknikleri ve içerik özellikleriyle ayrışmaktadır. 2 Ocak 2018 tarihinde mahreç işareti türünde tescillenmiş olup tescil başvurusu 27 Nisan

Ordu mutfağına özgü beyaz mısır çorbası, yörede “akdarı” olarak da adlandırılan beyaz mısır yarması kullanılarak hazırlanır. Özellikle kış aylarında tüketilir. Yoğurt ve nane ile servis edilir. Çorbanın ayırt edici özelliği, kuru fasulye ve beyaz mısırın birlikte kullanılması ve üzerine tereyağlı naneli sosun eklenmesidir.Malzemeler1 su bardağı beyaz mısır yarması (akdarı)1 su bardağı kuru fasulye1 adet orta boy soğan2 yemek kaşığı tereyağı1 tatlı kaşığı kuru nane1 kase yoğurtTuzSuHazırlık ve Pi

İnegöl Cerrah dried bean is a white-colored, dermason-type variety of Phaseolus vulgaris L. that has been cultivated for many years in the İnegöl district of Bursa Province, Türkiye, particularly around the Cerrah Neighborhood. This product, registered with a geographical indication mark, is obtained from a plant with fibrous roots and a relatively short stature. It is grown in well-drained, mineral- and organic-rich soils under warm climatic conditions. Cultivation is preferably carried out on

Suşehri dry bean is a variety of bean characterized by round-shaped grains. Its cooking time is approximately 40–45 minutes, and it is known for not shedding its skin when cooked. Cultivation takes place at elevations of 1,300 meters and above, where air temperatures during the growing season rarely exceed 30∘C. Due to irrigation using cold water sourced from outside the geographic boundary, conditions unfavorable for plant diseases and pests are maintained, rendering chemical pesticide use unne

Yedisu horoz kuru fasulyesi, Bingöl ilinin Yedisu ilçesinde yetiştirilen, Phaseolus vulgaris L. türüne ait, beyaz renkli ve horoz tipi fasulye sınıfında yer alan bir tarım ürünüdür. Bölgenin iklimsel ve coğrafi özelliklerine bağlı olarak gelişen kendine özgü karakteristiklere sahip olan ürün, geleneksel yöntemlerle ve genellikle ata tohumları kullanılarak üretilmektedir. 2021 yılında Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından 670 tescil numarası ile Menşe Adı olarak coğrafi işaret tescili almıştır【1

Suşehri kuru fasulyesi, yuvarlak şekilli tanelere sahip bir fasulye çeşididir. Pişirme süresi yaklaşık 40-45 dakika olup, piştiğinde kabuk atmama özelliği ile bilinir. Ürünün yetiştirilmesi 1300 metre ve üzeri rakımlarda gerçekleştirilir ve bu bölgelerde yetişme döneminde hava sıcaklığı nadiren 30∘C’nin üzerine çıkar. Sulama, coğrafi sınırdan çıkan soğuk sularla yapıldığı için bitki hastalık ve zararlıları için uygun ortam oluşmaz; bu durum kimyasal ilaç kullanımını gereksiz kılar.Ürünün bazı fi

Kuru fasulye (Phaseolus vulgaris L.), Türkiye'de geniş bir tüketim alanına sahip temel gıda maddelerindendir. Besin içeriği ve ekonomik erişilebilirliği nedeniyle farklı sosyoekonomik gruplar tarafından yaygın şekilde tüketilmektedir. Türk mutfağında kuru fasulye, kolektif hafızada yer etmiş kültürel bir simge hâline gelmiştir. Genellikle pilav, turşu ve ayran ile birlikte sunulan bu yemek, lokanta kültüründe “milli menü” olarak görülmektedir.Ev mutfağından lokantalara, okul ve askerî yemekhanel

İnegöl Cerrah kuru fasulyesi, Türkiye’nin Bursa iline bağlı İnegöl ilçesinde, özellikle Cerrah Mahallesi çevresinde uzun yıllardır yetiştirilen, Phaseolus vulgaris L. türüne ait beyaz renkli, dermason tipinde bir kuru fasulye çeşididir. Mahreç işareti tescilli bu ürün, saçak köklü ve bodur yapılı bitkisinden elde edilir; sıcak iklim koşullarında, mineral ve organik madde bakımından zengin, su geçirgenliği yüksek topraklarda yetiştirilir. Yetiştiriciliğinde nadas veya nöbetleşe ekim yapılan arazi