`kupecik-peyniri` ile İlgili Madde Sonuçları

Çankırı yoka (ince) ekmek muskası, Çankırı iline özgü geleneksel bir yiyecektir. Genellikle kış, ilkbahar ve sonbahar mevsimlerinde, özellikle sabah kahvaltılarında hazırlanmaktadır. Ürünün ayırt edici özelliği, yoka (ince) ekmeğin içine Çankırı'da üretilen küpecik peyniri ile iri çekilmiş, kavrulmuş ve kurutulmuş kıyma konularak üçgen (muska) biçiminde katlanması ve tereyağında kızartılmasıdır. Ürünün tescil tarihi 03.03.2020, tescil numarası ise 488'dir.Ürün ÖzellikleriÜrünün temelini oluştura

Çankırı iline özgü yöresel bir peynir olan Çankırı küpecik peyniri, bölgenin kültürel ve geleneksel kış hazırlıklarının önemli bir parçasıdır. Geleneksel olarak yaz aylarının başlangıcında, köylerde komşuların sütlerini birleştirmesiyle üretilen bu peynir, adını sırlı toprak küplerde olgunlaştırılma yönteminden alır. Bu peynir, il genelinde düzenlenen panayır ve festival gibi geleneksel etkinliklerdeki Yöresel Yaran Sofrası’nda sunulan başlıca yerel ürünlerdendir. Ürünün ayırt edici özelliklerin

Çankırı Kıymalısı, Türkiye’nin Çankırı iline özgü, kapalı biçimde hazırlanan geleneksel bir pide çeşididir. Yöreye has baharat ve malzemelerle hazırlanan iç harcı, pidelerin kendine has lezzetini oluşturur. Bu yöresel ürün, Çankırı mutfak kültürünün önemli bir parçasıdır.Tarihçe ve Coğrafi İşaretÇankırı Kıymalısı, uzun yıllara dayanan geleneksel tariflerle günümüze ulaşmıştır. Türkiye Patent ve Marka Kurumu tarafından 21 Ekim 2022 tarihinde coğrafi işaret tescili alarak resmi olarak korunmaktadı