`kuncu` ile İlgili Madde Sonuçları

Köken Farsçada "susam" veya "çöğen otu tohumu" anlamlarına gelen "kuncid" veya "kuncud" sözcüğünden dilimize aktarılmıştır. Tarihsel süreçte Farsça üzerinden Anadolu ağızlarına yerleşen bu terim, mutfak kültüründe susam bitkisini ve bu bitkinin yağlı tohumlarını tanımlayan yerel bir adlandırma olarak varlığını sürdürmüştür. Kullanım Alanları Mutfak: Geleneksel hamur işleri, tatlılar ve yağ üretiminde susam tanelerinin temel bileşen olarak kullanımını ifade eder. Tarım: Bölgesel ağızlarda, susam