`koyun-sutu` ile İlgili Madde Sonuçları

Tavas Yanık Koyun Yoğurdu, Türkiye’nin Denizli ilinin Tavas ilçesine özgü, geleneksel yöntemlerle hazırlanan koyun yoğurdu türüdür. Koyun sütünden elde edilen bu yoğurt, karakteristik yanık tadı ve koyu kıvamıyla bölge mutfağında ayrı bir yere sahiptir. Nesilden nesile aktarılan ustalıkla hazırlanan bu yoğurt, Türkiye’nin tescilli coğrafi işaretli ürünlerinden biridir. Malzemeler Tescil belgesine göre 10 litre koyun sütünden üretilir. Maya (starter kültür, önceki yoğurttan) 150 gram (her 1 litre