`koyun-eti` ile İlgili Madde Sonuçları

Antep Beyranı, Gaziantep mutfağına özgü, yoğun aroması ve kendine has hazırlanış tekniğiyle öne çıkan geleneksel bir et yemeğidir. Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından "Mahreç İşareti" olarak coğrafi işaretle tescillenmiştir. Ürün Tanımı ve Ayırt Edici Özellikleri Antep Beyranı, koyun eti, pirinç, sarımsak ve baharatlarla hazırlanan etli ve pirinçli bir yöresel yemektir. Gaziantep çarşısında ilk beyran dükkânı 1885 yılında açılmıştır. Üretimi uzun süreli ve ustalık gerektirir. En az 10-12 saat