`konyaorta` ile İlgili Madde Sonuçları

Konya bütümet / Konya orta, Konya mutfağında koyunun ön kol, arka but veya kaburga gibi belirli kısımlarının kullanılmasıyla hazırlanan, iki aşamalı pişirme yöntemi (haşlama ve kızartma) ile öne çıkan geleneksel bir et yemeğidir. Yemeğin özelliği, etin önce haşlanması, ardından kızartılmasıdır. Bu geleneksel yapısı ve Konya'daki misafir ağırlama kültüründeki önemli yeri, yemeğin coğrafi sınırıyla olan ün bağını pekiştirmektedir. Üretim Metodu Dört kişilik Konya bütümet / Konya orta üretimi için