`konya-mutfak-kulturu` ile İlgili Madde Sonuçları

Konya çirli, Türkiye’nin Konya iline özgü, geleneksel bir yemek çeşididir. Kuzu kaburgası ve kuzu kuşbaşı etinin kuyruk yağı, tereyağı, toz biber, karabiber ve çekirdekli kuru üzümle tatlandırılarak pişirilmesiyle hazırlanır. Konya mutfak kültürünün önemli bir öğesi olan bu yemek, hem lezzeti hem de üretim biçimiyle bölgeye özgü gastronomik değer taşır.Tarihçe ve Coğrafi BağKonya çirli, Konya mutfak geleneğinin eskiye dayanan yemeklerinden biridir. Üretimi, Konya iline özgü koşullara bağlıdır ve

Konya kifayesi, Konya iline özgü bir meyve tatlısıdır ve Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından 23 Aralık 2024 tarihinde, 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında mahreç işareti olarak tescil edilmiştir. Bu coğrafi işaret, Konya Büyükşehir Belediyesi tarafından 29 Temmuz 2022 tarihinde yapılan başvuruyla korunmaya alınmıştır. Konya mutfak kültürünün önemli bir parçası olan bu tatlı, hem günlük tüketimde hem de düğün, nişan gibi özel günlerde ikram edilen geleneksel bir lezzettir.Tanımı ve Ay