
Neden eski bir kitabın tozlu sayfaları ya da yağmur sonrası toprağın o taze kokusu bizi saniyeler içinde unuttuğumuzu sandığımız bir ana geri götürür? Diğer tüm duyularımız "şimdi"de kalırken, koku nasıl olur da bu kadar mahir bir zaman makinesine dönüşür? Küre Ansiklopedi’de bu hafta, zihnimizin en hızlı ama en gizemli "input" kanalı olan koku duyusunu mercek altına alıyoruz. Beynin Duygusal Kestirme Yolu İnsan beyni, dünyayı anlamlandırmak için devasa bir veri işleme merkezi gibi çalışır. Anca
TR
Zeynep Ecren İkinci

Ahşap bir dolabın kapağı yıllar sonra açıldığında, içeriden yalnızca kapalı kalmış havanın ağır soluğu çıkmaz; zaman da orada, karanlıkta beklemiş gibi dışarı sızar. Eski kumaşların arasına sinmiş o tanıdık koku, ilk anda adı konulamayan bir şeydir; ne bütünüyle geçmişe aittir ne de şimdiye. İnsan önce onu tanımadığını sanır. Sonra bir anlığına, hiçbir görüntü olmadan, hiçbir ses çağrılmadan, yalnızca göğsün içinde belli belirsiz bir daralma hissi belirir. Bir odanın penceresi açılmış gibi olur
TR
Ebrar Sıla Peri
KeKöken Kekremsi kelimesi, Eski Türkçede “ekşi veya acı tat” anlamına gelen kekre sözcüğüne, Türkçede “-e yakın, andıran” anlamı katan +msi ekinin eklenmesiyle türetilmiştir. Kelime, köken olarak bir tada gönderme yapsa da zamanla koku ve mecazi anlamlar da kazanmıştır. Kullanım Alanları • Gastronomi ve Gıda Tanımı: Özellikle tam olgunlaşmamış meyvelerin (ayva, erik vb.) veya bazı içeceklerin buruk ve hafif ekşi tadını betimlemek için kullanılır. • Koku Tanımlaması: Bazı bitkilerin, kimyasalların
TR
Tuğba Aygün

Aroma; bir ürünün tat ve koku bileşenlerinin birlikte algılanmasıyla oluşan duyusal bir özelliktir. Aroma, başlangıçta gıda olmak üzere kozmetik ve ilaç sanayisi gibi çeşitli sektörlerde faaliyet göstermektedir. Tat ve koku duyuları birlikte aromanın algılanmasına katkı sağlar. Aromanın birçok çeşidi vardır ve temelde gıda endüstrisinde tat ve koku verme amacıyla kullanılır. Hindistan cevizi, limon, çilek, elma gibi birçok ürünün aroması mevcuttur. Aroma Maddelerinin Kaynakları Aroma maddeleri,
TR
Zeynep Ahmetbeyoğlu
KoKöken İtalyanca colonia kelimesinden türemiştir. Adını Almanca Kölnisch Wasser (Köln Suyu) olarak bilinen ve ilk kez Almanya’nın Köln şehrinde üretilen parfümden alır. Kullanım Alanları Kişisel Bakım: Kolonya, elleri temizlemek ve hoş koku sağlamak amacıyla kullanılır. Misafirperverlik: Geleneksel olarak misafirlere ikram edilir. Sağlık ve Hijyen: İçeriğindeki yüksek alkol oranı sayesinde dezenfektan olarak kullanılır. Sanayi ve Üretim: Parfüm ve kozmetik sektöründe yaygın olarak kullanılır.
TR
Esra Can
PaKöken Fransızca parfum “güzel koku, rayiha” sözcüğünden alıntıdır. Bu sözcük, İtalyanca perfumo (modern profumo) “güzel koku” sözcüğünden gelir. İtalyanca perfumare “içinden tütmek, rayiha vermek” fiilinden türetilmiştir. Latince fumare “tütmek” fiilinden per- ön ekiyle türemiştir. Kullanım Alanları Kişisel bakım ve kozmetik sektöründe yaygın olarak kullanılır. Edebiyat ve sanat metinlerinde duyusal imgeler oluşturmak için sıkça yer alır.
TR
Ahsen Buyurkan

Koku difüzörü, uçucu yağları ya da aromaterapi özlerini ortama yayarak bulunduğu alanda hoş bir koku atmosferi yaratan bir cihazdır. Bu cihazlar, uçucu yağ moleküllerini çeşitli yöntemlerle havaya dağıtarak hem fiziksel hem de psikolojik rahatlama sağlamayı amaçlar. Aromaterapinin temel uygulama araçlarından biri olan difüzörler, kullanım amacına ve teknolojisine göre farklı türlere ayrılır. Koku difüzörlerinin temel işlevi, aromatik yağların kokusunu ortama yayarak zihinsel rahatlama, stres aza
TR
Samet Şahin

Kokuların anılarla ilişkilendirilmesi, belirli bir kokunun bireyin geçmişte yaşadığı bir olayı, durumu ya da duyguyu bilinçli ya da bilinçsiz şekilde yeniden hatırlamasına yol açmasıdır. Bu fenomene, edebiyatçı Marcel Proust’un bir kurabiyeyi çaya batırdığında çocukluğuna dair detaylı anıların zihninde canlanmasına gönderme yaparak “Proust etkisi” (Proustian memory) denir. Nöropsikolojik Temel Koku alma (olfaksiyon) sistemi, beyindeki diğer duyusal yollarla kıyaslandığında benzersiz bir şekilde
TR
Nida Üstün

Nishane, Türkiye merkezli, niş parfüm segmentinde faaliyet gösteren bağımsız bir parfüm markasıdır. 2012 yılında Murat Katran ve Mert Güzel tarafından İstanbul’da kurulmuştur. Marka, Türkçe’de “nişane” kelimesinden türetilmiştir ve “nişan”, “işaret” ya da “anlamlı iz” anlamlarına gelir. Nishane, bu anlayışı doğrultusunda parfümlerini birer sanatsal ifade aracı olarak sunmayı amaçlar. İlk parfümü olarak, 2013 yılında Sultan Vetiver piyasaya sürülmüştür. Bu parfüm, markanın uzun soluklu iş birlikl
TRAhmed Cihan Avcıoğlu