`kokenyahni` ile İlgili Madde Sonuçları

Köken Yahni kelimesi, Farsçada "bir tür et yemeği" anlamına gelen "yahnī" (یخنی) sözcüğü ile eş kökenlidir. Bu kelimenin, Soğdca "artık, özellikle yemek artığı" anlamına gelen "yahnē" sözcüğü ile de eş kökenli olabileceği düşünülmektedir; ancak bu bilgi kesin değildir. Kullanım Alanları Akademik: Gastronomi, tarih ve halkbilimi alanlarında ele alınır. Osmanlı mutfağı ve geleneksel Türk yemek kültürü bağlamında incelenen bir yemektir. Çeşitli malzemelerle yapılan yahni tarifleri, tarihî yemek kit