`kofte-tarifi` ile İlgili Madde Sonuçları

Konya çullama, Konya mutfak kültürünün geleneksel yemeklerinden biridir. Koyun kıyması ve pirinçle hazırlanan köftelerin yumurta ve un ile kaplanıp tereyağında kızartılması ile elde edilir. Yemeğin hazırlanmasında kullanılan malzemeler ve üretim yöntemi, coğrafi sınıra özgü koşullar ve geleneksel tekniklerle sıkı bir biçimde ilişkilidir. Konya çullama, tarihsel olarak Konya mutfağının önemli yemeklerinden biri olarak kabul edilir ve coğrafi sınır ile ün bağı bulunur. Üretim Metodu Dört kişilik K